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当运河邂逅惠山 便成就美食无数

浏览:133688 次 发布时间:2023-09-28 14:19

本网江苏讯(王勇  邵映红)9月28日,由无锡市梁溪区文化体育和旅游局指导,无锡城市职业技术学院江南饮食非遗数字展示中心主办的无锡市第二十届社会科学普及宣传周系列活动之“遇见运河:金秋非遗雅集”在惠山古镇成功举办,二泉园老菜馆协办参与活动。

无锡市社会科学普及宣传周迄今已成功举办了十九届,内容丰富,覆盖面广,作为群众喜闻乐见的社会科学普及活动,得到各级领导高度重视和社会各界广泛关注。2023年,围绕“奋力新实践,谱写新篇章”主题,该校江南饮食非遗数字展示中心组织“遇见运河:金秋非遗雅集”主题社科普及活动,邀请非遗专家、文化学者齐聚一堂,通过新媒体渠道直达无锡市民,普及江南饮食非遗文化,充分发挥哲学社会科学传承文化、服务社会的重要作用。

本次活动传承优秀传统文化,融千年运河文脉、惠山非遗美食于一体,赏析惠山古镇美食之美、非遗之美、匠心之美。活动现场金秋非遗雅宴展示精彩纷呈,同时,5位专家畅聊无锡非遗美食的线上文化沙龙向全网直播,让群众乐享“精神盛宴”。无锡市惠山古镇景区管理处文化总监、无锡祠堂文化研究会常务副会长、秘书长金石声,知名历史学者、中央电视台《法律讲堂》主讲嘉宾袁灿兴教授,无锡二泉园老菜馆和新万鑫银丝面馆掌门人孙炎,资深餐旅文化学者、非物质文化遗产评审专家、江南食文化学院院长都大明教授围绕惠山饮食文化,聊惠山的茶、酒、果,聊古代文献中的惠山饮食,聊惠山游山船,聊惠山吃食和江南食俗,好一幅江南版的清明上河图,精彩的交流为美食沙龙活动增加了深度和洞见。

活动通过“味道无锡”抖音直播号全程网络直播,充分发挥新媒体平台开放性、互动性、共享性的优势,“食在滨湖”公众号、达人抖音短视频等新媒体广泛传播,公众随时随地参与进来,为广大群众奉上一场有声势、有亮点、有味道的“文化盛宴”。

据悉,无锡城市职业技术学院江南饮食非遗数字展示中心作为无锡市社科普及示范基地,致力于数字化传承江南先人遗存的优质文化基因。此次雅集活动推进 “互联网+社科普及”,传播江南饮食文化,传承健康饮食理念,为优秀传统文化育人注入新思路、新活力,探索了全媒体时代的社科普及新模式。

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