本网湖南讯（ 艾三喜  通讯员：彭亮  赵欣欣）在湖南邵东，提起野鸡坪镇，可能不少人会想到美丽的烟竹岩溶洞或者市级候鸟保护基地，但也有很多同志会想到镇政府机关食堂的一道“名菜“--青椒炒肉。野鸡坪镇是一个传统农业乡镇，主要种植农作物有水稻、油菜、辣椒等，辣椒炒肉本身是一道湖南名菜，淳朴的野鸡坪人民喜欢采用本地自产的新鲜青椒以柴火爆炒土猪肉，食之鲜香辣口、油而不腻，而且物美价廉，尤其是野鸡坪镇机关食堂老师傅掌勺的青椒炒肉更是在当地小有名气，辛苦工作的干部职工们只要能吃上一顿青椒炒肉往往能够产生满满的幸福感和获得感，可谓苦中也有乐！野鸡坪镇机关食堂的这道菜已经传承了二十余年，得到大家的一致好评。

”机关食堂既要保证干部职工吃饱吃好，又要保持清廉简朴，要成为清廉野鸡坪建设的重要部分”，野鸡坪镇党委书记周远香强调。

近年来，野鸡坪镇在市纪委监委和镇党委的正确领导下，全面开展“清廉野鸡坪”建设，机关食堂也紧跟清廉建设步伐，严格管理制度，按照规定申报就餐人员，规范食材采购，强化监督检查；食堂的日常收支情况由镇财政所派专人管理，实行镇纪委、镇财政所以及党政综合办多元化监管，努力打造“清廉野鸡坪”名片。

下一步，野鸡坪镇纪委将持续深化对机关食堂常态化监督检查，强化食堂廉洁管理，将清廉机关食堂建设作为全镇清廉建设的抓手，认真贯彻落实中央八项规定精神，营造厉行节约、勤俭尚廉的文明风尚，让野鸡坪镇的青椒炒肉更香，让食堂的“廉味”更浓。