本网讯（李艳霞 叶瑞谦）“清澈的爱 只为中国”从731部队罪证陈列馆到辽源的“万人坑”无不告知后人勿忘历史珍爱中华，追随者那段不堪回首的历史，我们从尔滨辗转来到了满族发祥地之一辽源。

辽源市地处东辽河上游，来到这座小城本地人告知我们“上车饺子下车面，来辽源一定要吃上一碗“多来顺”的面条，他家是第一个打出迎接南方小土豆的餐饮店”无法拒绝辽源人的热情，我们来到了多来顺面馆。

多来顺面馆的招牌格外的显眼，整洁明亮的店面彰显出了高端大气的非凡气魄，店内饭口这会热闹非凡。橱窗内五颜六色的凉拌小菜简直是匠人精心雕琢的一件件作品，冒着热气的熏酱菜散发着沁人心扉的诱人味道，我们一边吃着爽滑劲道的面条，品着酸甜爽口的小菜，一边和张成总聊了起来。

张成总向我们介绍；在店里我和我爱人带动大家一起干，严把进货关、制定标准、规划流程，从开业就火爆一直到现在，我们陆续又开辟了吉林东风市场和辽源二部。

这个行业我已经走过了30多个春秋了，有人称我为“面条匠人”，不是我多神奇，是我们中华优秀的传统饮食文化精髓一直支撑着我，这是一种责任和担当。我无数次的思考、调研、考证，当顾客告诉我；吃这个面条找到了家乡的味道，感觉到了妈妈的味道，每次听到这些赞誉的时候我的内心既激动又自豪。在辽源市相关部门及领导的支持下，我们有信心也有责任打造乡村振兴全国的典范，让辽源的面条走向世界，让“多来顺面条”成为辽源市走向全国乃至世界的名片。

东北的这个冬天已不再寒冷，我做为辽源餐饮中的一员将为来辽源的“小土豆”提供热乎乎的面条，在辽源多来顺面馆感受东北人的热情，东北一家亲，南北一家人！

聊天中他不时的和进出的客人打招呼，不难看出他对每一位食客的那份热情。在这样一个平凡的小城里，一位平凡的餐饮人演绎着他不平凡的故事，用他的执着诠释着中华优秀传统饮食文化的风采，用他的汗水浇筑着“中国匠人”精神的丰碑，用他的家国情怀诠释着辽源人勿忘历史爱我中华的万丈豪情！为这位名副其实的“面条匠人”张成点赞！（编审：卫红辉）