本网江苏讯（通讯员 杨倩 张迤覃）春节将至，为防范食品安全风险，保障人民群众过一个祥和的春节，江苏省南通市通州区市场监管局开展春节前食品安全专项检查，聚焦重点经营单位和热门消费场所，进一步督促食品经营单位严格落实食品

安全主体责任，强化食品安全管理，防范食品安全风险隐患。

生产企业

加大对米面油、肉蛋奶等食品生产企业、熟食卤菜等食品加工小作坊的检查力度，督促食品生产企业进一步落实主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。通过实地查看企业的原辅料仓库、生产车间、包装间、成品仓库、检验室等场所，对食品原辅料采购管理、食品生产设施设备卫生状况、生产加工制作过程、产品标签标识等方面做到全方位管控。

食用农产品

执法人员对农批（贸）市场开展监督检查，督促经营者从严把好食材进货查验关、严控食品质量，严禁销售和使用未经检验检疫的肉类，严查违规使用“生鲜灯”等行为。

承办年夜饭餐饮单位

向承办“年夜饭”的餐饮单位进行春节消费提醒，并开展检查，从仓库到后厨，从食品加工制作到餐饮具洗消、食品留样，仔细查看信息公示、制度管理、人员管理、食品添加剂管理，以及食品安全“两个责任”等制度是否落实到位，并督促各餐饮单位积极推行“文明餐桌”“光盘行动”，共同抵制餐饮浪费。

商场超市

监管人员针对节日期间的热门商品，重点核查经营主体的进货查验和索证索票制度落实、是否存在销售“三无食品”、超过保质期食品等情况，切实保障各类食品源头可追溯，严防过期、变质等不合格食品流入百姓餐桌。