发布会现场
本网青岛讯（文/于琛）7月19日下午，青岛市城阳区人民政府新闻办公室召开文化“两创”主题新闻发布会第四场。介绍以经典诵读、“光盘行动”、中医药文化进校园为重点的中华优秀传统文化教育工作，青岛市城阳区教育和体育局四级调研员徐宁，青岛市城阳区第二实验小学教育集团总校长万莉，青岛市城阳区国城教育集团总校长郝玉芹，青岛市城阳区靖城小学校长栾国锋出席发布会并回答记者提问。
城阳区教育和体育局四级调研员徐宁
读名著，诵经典
贯彻落实教育部、国家语委《中华经典诵读工程实施方案》，制定青岛市城阳区经典诵读工作方案，形成《城阳区中小学经典诵读推荐书目及篇目》以及必读名句，组织学生每日进行20分钟集中诵读，推动经典诵读系统化、常态化。定期组织“书香班级”“书香家庭”“书香少年”评选，提高学生、家庭学习参与积极性。将经典融入课堂教学，24所学校开发了传统文化校本课程，51所学校开展了校园读书节、诗词大会、亲子经典共读等活动，吸引了家长的热情参与。2023年创建省级书香校园2所，2024年青岛市城阳区荣获“山东省中小学生经典诗词阅读”省优秀组织单位。
推“光盘”，倡节俭
自2023年9月起，在全区97所中小学校和212所幼儿园推广“光盘行动”，培养学生从小树立勤俭节约、文明用餐的理念。利用“世界粮食日”“全国粮食安全宣传周”等节点，开展“光盘”小明星、班级厨余垃圾称重、学生餐后“亮盘”等评比活动，并同美德教育、劳动教育、生态环保教育相结合，激发孩子参与积极性。目前，全区中小学午餐光盘率达到90%，剩餐率较去年同期大幅度下降。2024年起，“光盘行动”开始向家庭延伸，全区41所学校开展了“光盘行动进我家”活动，得到了广大家长的认可和支持，“小餐桌”带动“大文明”的愿景正在变成现实。
学中医，重健康
联合区卫健局开展中医药文化进校园工作，30余所学校建成中药种植园、中医药文化角（馆）、中医药展区，40余所学校成立中医药社团，10所学校邀请山东中医药大学等高校和机构专家到校指导，全区中小学开展中医药文化科普活动500余场，1所学校创建成为青岛市首批中医药文化进校园试点校。部分学校在校园内开辟中草药区等微型实践基地，先后种植薄荷、板蓝根、藿香、益母草、蒲公英等常见中药材，引导学生识别中草药植株、培养种植、制作标本，提升学生中医药文化素养，培养健康的生活理念。中草药园已成为学生校内劳动实践最热衷的“打卡地”。
重家教，弘家风
自2023年7月起，全区各学校陆续开展了家风家教系列课程，干部教师将所学到的传统文化课程通过家长学校、家长课堂、社区家庭教育服务站等渠道向家长进行传播授课，带动家长共同学习传统文化，效果初显。有一所以外来务工人员子女为主要生源的学校，2000名学生来自全国100多个不同城市。在家风家教活动开展之前，学校的教育满意度长期处于全区下游。学校通过组织教师参加传统文化知识、家庭家风家训等培训，将培训知识融入课堂，并带动学生和家长进行共同学习。学生家庭和谐了，家校关系融洽了，学校教育满意度提升到了全区学校前3位，去年年底至今仅半年的时间，已收到90面家长赠送的锦旗。2023年，城阳区荣获山东省第三批家庭教育实验基地。2024年，城阳区两个家庭荣获荣获“亲子共读一本书”省书香家庭。
庆节日，活传承
落实中办、国办《关于实施中华传统文化传承发展工程的意见》要求，充分发挥传统节日凝聚人心、传承文化、丰富生活的作用，在春节、元宵、清明、端午、中秋、重阳等节日广泛开展戏曲、书画、传统体育、民俗、非遗等传统文化进校园活动，增进学生对传统节日的仪式感、认同感，激发文化自信，2023年共开展“我们的节日”系列活动529场。依托我区丰富的文旅和红色资源，组织学生到区博物馆、丹山岭红色教育基地、国学公园、韩家民俗村等传统文化研学基地、校外少先队活动基地、开展研学活动，参加的师生达8000余人次。各学校在落实好文化两创工作的同时根据自己学校的特点做出了很多亮点。例如区实验二小在践行光盘行动的过程中，制定一系列具体措施，通过优化供餐服务管理，构建节约管理制度，打造一系列校本课程，将光盘行动与学生礼仪教育、劳动教育与实践相结合；建立评价激励体系，鼓励学生通过光盘行动养成勤俭节约、健康文明的生活习惯。通过一系列教育工作，孩子们深刻理解了节约粮食的重要性，剩餐率显著下降，光盘行动效果显著。国城小学深入实施中医药文化弘扬工程，以家校社协同育人为路径，以本草园、传统文化大厅等中医药特色基地为依托，建立全方位、多维度的中医药文化体系，立足特色课程、学科融合、实践活动三条主线开展系列活动。中医课程及专题讲座特色鲜明，引导学生树立健康观念；体育融合武术操、拍打养正操、八段锦三操教学，带领学生传承国粹精髓；传统文化揭秘节气养生与节日习俗的医药原理，引领学生深耕文化底蕴；劳动教育开启药食同源、植药烹食的全新模式，鼓励学生践行中药智慧；研学实践及主题活动实现学做结合丰富体验，带领学生亲历文化之旅。靖城小学以诵读课程推动学校文化场馆建设，学校建成了10个传统文化育人馆，打造了一所博物馆式学校，搭建了诵读经典、学习实践的更具体验感的场域，传统文化教育品牌影响力不断扩大。学校在经典诵读的传统文化教育中实现了自我超越，经典诵读2项传统文化教育案例获评青岛市优秀德育案例。二十四节气课程获评青岛市精品课程、在省课程评比中获奖，二十四节气诵读2次登上《学习强国》。先后在省市6次经验交流，重要媒体报道30余次。
下一步，青岛市城阳区将按照青岛市委、市政府工作部署，继续巩固扩大文化“两创”成果，择高处立，就实处做，向深处行，推动优秀传统文化在城阳地区不断迸发新活力。
法治时代网记者提问：我们都知道，实验二小是一所学生体量比较大的学校，您是如何在这样一个学校中，把光盘落实到每一个学生及家庭的呢？
城阳区第二实验小学教育集团总校长万莉
城阳区第二实验小学一直致力于做有中国根的教育，特别是城阳区“两创”文化深入开展以来，让我们的优秀传统文化教育思路更加清晰，步子更加坚实，效果更加丰实。在光盘行动实施中，我们着眼实际、立足实践，在121个教学班中实行了“121”项目化光盘行动，成效显著。“121”项目即：一个目标勤俭节约，两个抓手教育与实践，一套评价激励体系形成活动闭环，引导师生家庭大力弘扬中华民族的传统美德，减少餐饮浪费，珍惜粮食资源。一是在节约目标管理中从源头减少浪费。在6000余名师生中开展光盘行动，是责任更有挑战。首先通过优化供餐服务管理，将“让饭菜更加可口”作为推动光盘行动的第一步，发挥膳食委员会的作用，实行校长、家长陪餐制，有效管理、监督午餐质量。同时，加强菜品创新，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。通过每月剩餐分析与问卷调查，了解师生口味喜好及菜品满意度，为原材料采购、食堂管理提供参考依据，实现食材配比有效动态调整。构建节约管理制度。坚持厉行勤俭节约办教育，将推行光盘行动纳入学校党总支与年度工作计划。将光盘行动要求纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系，形成制度推进落实。二是夯实教育与实践”两个抓手，培养节约习惯。除了从源头和制度管理，养成餐桌节俭意识的有效路径更在于日常教育活动的润物无声，一方面要靠内化于心的教育，另一方面要靠外化于行的实践。通过教育影响让节约内化于心，将礼仪教育与节约教育相结合。作为一所重视阅读的书香校园，我们根据学生年龄特点将阅读与餐饮礼仪融合，如将《论语》中的“食不言寝不语”等古文古语编成适合学生吟唱诵读的儿歌。通过升旗仪式、主题班会活动等形式，宣传勤俭节约的重要性，营造节约粮食的氛围。组织光盘海报设计大赛，广泛宣传光盘行动。鼓励班级实施项目化管理，从就餐礼仪培训、分餐组织、餐后评比等环节落实光盘行动，形成一班一品。将劳动教育与节约教育相结合，开展校内外农活体验。学校2017年开辟“向阳生态园”校内劳动基地，与城阳区三家实践基地签约，作为校外劳动实践场所，让学生全过程参与取苗、锄地、浇水施肥等农活体验环节，充分感受“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的不易，树立“节粮爱粮”的意识。将传统节日与节约教育落实于课程。学校在2019年就已编写包括食育教育在内的校本教材，结合六大传统节日，引导师生在课程中养习节约习惯。创新形式提质效，让实践活动外化于行，融合生态环保，助力低碳。学校设置生态落叶堆肥箱，将餐厅加工时产生的瓜皮、菜梗和落叶混合做成堆肥，用在学校“向阳生态园”的种植中。同时组织学生进行牛奶盒收集、水果皮制作酵素等活动，将光盘行动和绿色环保相结合，身体力行助力低碳生态。抓住关键节点，以校带家。小手拉大手，通过家校社协同方式传承家庭勤俭节约好家风，助力社会好风气。像今年国际家庭日期间，学校举行“买菜规划师——光盘行动家庭挑战赛”活动，向全校家庭发出“光盘行动”倡议书，在家长会和家庭教育指导课上进行光盘教育，促进家庭形成节俭新风尚。开展食堂帮厨，尊重劳动。学校午餐一直实行小组分餐制，开展“食堂帮厨”“光盘监督”实践活动。由来自各个班级、轮流上岗的“光盘监督志愿者队伍”负责监督师生们的用餐情况，及时提醒和纠正浪费行为，每天就餐后由光盘监督员反馈各班光盘情况，杜绝“舌尖上的浪费”。三是通过“一套”体系评价激励，从末端形成闭环，每周评选“光盘班级”和“光盘小达人”，每月进行全校总结表彰，引导学生养成光盘的好习惯。结合“红领巾奖章”活动，推选“节约之星”，进一步形成评价激励体系。每学期末及时梳理成熟经验做法，不断优化光盘行动的常态化开展。
通过一系列教育实践，节约粮食的重要性已深入孩子们内心，养成了勤俭节约的好习惯。光盘行动以来，学校剩餐率下降了26%。接下来，青岛市城阳区第二实验小学将进一步健全餐饮节约管理长效机制，因校制宜推动落实，引领舌尖上的文明。擦亮“文化两创，厚德二小”品牌，让优秀传统文化赋能学生向阳而立乐创未来的健康成长。
（来源：青岛市城阳区委宣传部）
责任编辑：李延
