8月19日至8月23日,四川农业大学食品学院兴农尚食夏令营支队于四川省雅安市汉碑路社区开展第一期五天的夏令营活动。队员们考虑到孩子们在饮食与运动方面的身体健康以及传统文化方面的心灵启迪,为本期活动精心策划了食品安全科普、传统饮食文化推广、趣味运动会等丰富有益的文体活动。队员们关注孩子们的反馈效果和整体氛围,根据现场状态灵活调整,并进行的正确引导,为孩子们收获身心的健康成长保驾护航。

科普食品安全,歌曲巩固记忆

团队成员黎成林就食品中毒怎么办这一问题展开,结合食品学科专业知识进行食品安全的科普。在队员的引导下,孩子们从略带腼腆到勇于举手回答生活中容易引起中毒的食物,严梓毅和严梓萌率先回答,说出发芽的土豆、未熟透的四季豆不能食用。在队员的进一步介绍下,孩子们了解到食品中毒的预防措施,不禁频频点头。科普结束后,队员沈鑫玉带领孩子们学习食品安全歌,她表示:“用韵律串联知识,在强调日常饮食需要注意的问题的同时,让孩子们能够加深记忆,应用到生活中去,多一份安全的保障。”

图为支队成员黎成林给孩子们科普食品安全知识。谢宇生 供图

图为支队成员沈鑫玉教孩子们唱食品安全歌。谢宇生 供图

探寻饥饿记忆,惜粮来之不易

队员们引领孩子们回溯他们的爷爷奶奶一辈的饥饿记忆,一张张触目惊心的浮肿病人黑白照片,一句句不寒而栗的饥荒年流传的话语,一种种难以下咽却为生存无奈选择充饥的东西,让孩子们深切地感受到了饥荒带来的生存危机,自发地产生了对现实生活中衣食无忧时应该怎样去珍惜粮食的思考。队员们对孩子们的认真思考一一表示赞许,并向孩子们介绍了袁隆平爷爷为我们如今食能果腹所作出的贡献。队员张玉楼希望孩子们在讲解后能更加明白珍惜一米一饭当思来之不易的道理,尊重劳动人民用智慧与汗水的凝结出成果。

图为支队成员张玉楼为孩子们讲解长辈们的饥饿记忆。谢宇生 供图

讲解八大菜系,普及饮食文化

队员们收集了鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系的传统饮食文化,通过一个个经典菜品的历史趣味故事进行引入,用诱人的图片与生动地讲述激发了孩子们的好奇心,并对其起源、发展和制作特点做出了细致地说明。在讲解过程中,孩子们积极举手与队员进行互动,发表自己对家乡菜川菜中经典菜品口味特点的见解。讲解结束后孩子们听得意犹未尽,相互讨论着希望在家中能够尝试进行其他地区菜品的制作。

图为支队成员张玉楼给孩子们讲解八大菜系。谢宇生 供图

运动强健体魄,活动增进友谊

此期夏令营还为孩子们准备了趣味运动会、食品知识竞答等文体活动,让孩子们在学习的同时也能锻炼自己的身体,增进与他人的友谊。无论是羽毛球的精彩对决,还是吹乒乓球的技巧练习,都展现出了孩子们的个人实力。而丢沙包、跳长绳则考验团队默契协作的能力,孩子们在一次次的磨合中掌握了方法,在奋力拼搏挥洒汗水的同时也向伙伴们展露出运动带来的由衷喜悦。

图为孩子们进行趣味运动会。谢宇生 供图

在本期结束前的知识竞答环节,队员们准备了本期讲解过的知识与生活中的食品相关的小常识进行提问,孩子们认真听题、踊跃举手,队员们表扬了孩子们回答问题的积极态度,并点评正误、引导解析,其中许艺馨连续答对了五道题,赢得了大家的点赞。最后队员丁天华、许晨希总结了孩子们在本期夏令营中有较强自主学习意识的表现,表扬了逐渐养成好习惯的孩子,为孩子们树立了同龄人的正确榜样,鼓励大家向他们学习。

图为孩子们进行食品知识竞答。谢宇生 供图

本期夏令营活动寓教于乐,让孩子们在趣味学习中收获了食品相关知识,潜移默化地增强了食品安全与珍惜粮食的意识,还自发地去尝试中国传统饮食文化相关的事物,增强了彼此的友谊并度过了充实而又有意义的一期夏令营。在第二期的夏令营中,团队成员们将带领孩子们参观雅安的展馆,感受当地的人文与自然文化,并通过绘画、折纸、手语等多种方式引导孩子们进行健康膳食的选择。团队将持续运用食品专业知识和技能为雅安当地青少年,能够拥有更加丰富益智的暑期课外学习服务资源搭建活动平台,助力其身心健康、茁壮成长。

图为支队成员们与孩子们进行合照,谢宇生供图

（通讯员：丁天华 胡秋亭）