近日，为了让更多的市民掌握厨房火灾的预防和应对知识，杭州市富阳区银湖成校在唐家坞村文化礼堂村内开展了“富阳区全面应急市民大讲堂之家庭厨房的安全隐患”主题宣传活动，参会人员由富阳区各乡镇街道分管消防安全负责人、辖区内企业负责人、企业安全员及市民代表100余人参与。此次活动由理论知识学习和现场实操演练两部分组成，富阳区应急管理局、银湖消防中队、区城管执法局、华润燃气、银湖成校等单位共同开展。

在理论学习现场，‌富阳区城管综合执法局的刘俊杰科长和富阳社区学院方胜军老师担任主讲员。其中刘俊杰科长以“燃气使用安全知识”为主题进行知识解说。燃气的使用涉及千家万户，刘科长主要通过燃气基本知识、燃气事故案例、燃气“瓶”、“管、“灶”、燃气减压阀和用气环境五方面开展详细知识普及，让参与培训的人员对燃气使用有了更加全面和深入的了解。

（区城管综合执法局的刘俊杰为参会人员讲解“燃气使用安全知识”）

理论学习另一个知识点由富阳学院方胜军老师担任主讲，他首先让参会人员观看电视剧《伪装者》中面粉爆炸的片段，以更加直观和生动的的方式，引出今天所要讲诉的厨房消防安全小知识。例如厨房油锅起火时的错误处理后果及正确处理方式的讲解，厨房油锅起火时，不能使用水浇，可以用锅盖或湿毛巾盖住起火油锅等方式进行灭火；还有在厨房使用中需要避免面粉等粉类使用时与明火相遇的情况，容易引起爆炸等危险情况的出现，除此以外还需要注意微波炉等厨房小家电的使用禁忌小知识，参加宣传学习的人员纷纷表示受益匪浅。

（富阳社区学院方胜军老师讲解厨房安全小知识）

在结束理论学习后，参会人员陆续到村委操场上，参与实操演练。首先市民们学习了区应急管理局组织的问卷调查和心肺复苏按压手法指导，然后参与了华润燃气组织的燃气使用安全小知识宣传活动，最后银湖消防中队的消防员们为参会人员演示了厨房油锅起火的灭火实操方式及灭火器使用手法等，参会人员及村民们纷纷踊跃参与。

厨房作为家庭和商业场所中使用明火和电气设备的集中地，存在着多种火灾隐患。因此，保持厨房消防安全至关重要。通过此次理论加实践的方式，让更多的人了解到厨房消防的重要性，同时了解厨房消防小知识，避免类似火灾的发生，有效降低厨房火灾的风险，在保障人员生命安全和财产安全上有着重要的意义。（供稿：浙江杭州市富阳区银湖成校）