近日，为进一步加强校园食品安全管理，确保广大师生的饮食健康与安全，江西省瑞昌市横立山乡组织开展了校园食品安全卫生专项检查。此次检查由横立山乡食安办牵头，联合乡纪委、教育等相关部门共同进行，旨在全面排查校园食品安全隐患，提升学校食品安全管理水平。

检查组一行深入横立山乡各学校食堂，重点检查了食材采购渠道、库存食品管理、食品制作环境、餐具消毒情况以及从业人员健康管理等多个方面。检查过程中，工作人员详细查看了库存食品及原料的生产日期、保质期，确保无过期变质食品流入校园；同时，对食品制作环境的卫生状况进行了严格检查，要求学校必须保持食堂环境整洁，防止交叉污染。

此外，检查组还特别关注了学校食堂餐具消毒情况，要求学校必须严格按照规定对餐具进行消毒处理，确保学生用餐安全。在从业人员健康管理方面，检查组认真核查了食堂工作人员的健康证明，确保所有从业人员均持证上岗，无健康隐患。

针对检查中发现的问题，检查组当场提出整改意见并要求学校立即整改。对于不能立即整改的问题，检查组要求学校制定详细的整改计划，并明确整改期限，确保问题得到彻底解决。同时，横立山乡食安办表示，将继续加大对学校食堂的监督检查力度，不定期开展突击检查，确保校园食品安全卫生工作常抓不懈。

横立山乡相关负责人表示，校园食品安全关系到每一位学生的健康成长，是全社会共同关注的焦点。通过开展此次专项检查，进一步增强了学校食品安全意识，规范了学校食堂管理，为师生营造了更加安全、健康的饮食环境。下一步，横立山乡将继续强化校园食品安全监管，建立健全长效管理机制，切实保障广大师生的饮食安全。

此次校园食品安全卫生专项检查的顺利开展，不仅体现了横立山乡对校园食品安全工作的高度重视，也为全乡校园食品安全管理水平的提升奠定了坚实基础。未来，横立山乡将继续努力，为广大师生提供更加安全、健康的饮食保障。

文/图 徐坤