近年来，江西省庐山市温泉镇坚持以党建为引领，深挖东山糯米酒文化，通过龙头企业带动，把小酒坊拧成“产业绳”，让老手艺酿出“共富路”。

共富酒厂让老手艺有了新奔头

早上六点，温泉镇东山村村民石水香家的灶台已腾起白雾，蒸笼里东山糯米特有的甜香弥漫整个院子。“以前自家酿酒怕卖不动，现在酒厂包收，咱只管把酒酿得香！”她利落地翻动糯米，笑得眼角堆起褶子。

这变化源于温泉镇打造的“带富酒坊”。针对散户酿酒规模小、标准乱的痛点，温泉镇整合东山村12户酿酒能手成立联合工坊，统一提供古法酿酒技术培训，集中采购优质糯米、酒曲。“现在每斤酒收购价比过去高2块钱，去年光我家就多挣了6000元！” 石水香掰着手指算账。目前全镇已有26户村民加入“带富酒坊”，户均年增收超5000元，曾经的“屋檐酒”酿成了“黄金液”。

共富酒窖从小作坊抱出大品牌

走进青石垒砌的东山共富酒窖，陶坛上“熊式酒坊”“胡氏酒坊”的标签格外醒目。熊式酒坊的熊森林轻拍酒坛：“以前各家自卖自夸，现在镇里给咱的酒窖颁‘身份证’，贴上‘东山糯米酒’的非遗标签标志，咱‘土师傅’也成了‘正规军’！”

温泉镇里组建酒文化产业联盟，将零散酒坊纳入统一品控体系，邀请非遗传承人把关传统工艺，建成200平方米标准化窖藏基地。将新酿的糯米酒，经窖藏三年后挂上“东山陈酿”标签，品牌价值翻了近三倍。去年“东山糯米酒”还拿下九江2024年中国农民丰收节活动金奖，客商一次订了500坛。

共富直播从云端淌出致富泉

“家人们看这酒花，挂杯不散，绝对的古法陈酿！”在共富酒窖的直播间，“90后”酒坊主马坚举着酒碗，身后七八个村民正麻利地打包发货。

针对家庭作坊销路窄的问题，温泉镇搭建“带富直播间”，组织电商专家手把手教村民拍视频、开店铺，把手机支架架到灶台边，带动越来越多的“乡村酿酒师”通过手机，将自家酿的东山糯米酒销往远方，实现非遗传承由“提篮叫卖”到“云端飘香”。

下一步，温泉镇将持续深挖温泉6大产业，完成6大“带富”场景建设，促进农民增收、农业增效、集体增富，打造温泉“共富”样板示范点。

文/图 邹斌