近日，随着党史学习教育活动的开展，县市场监管局结合节前市场监管专项整治工作，深入实施“我为群众办实事”实践活动，对辖区一户养老机构食堂的食品安全进行了专项检查，他们把为群众办实事落实在行动上、体现在工作中，切实保障老年人能吃上安全放心的食品，确保养老机构食堂食品安全，进一步提升养老机构食堂餐饮质量安全管理水平。
该局执法人员从许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等九个方面30项关键环节控制点对肃南县城养老院食堂进行逐项全面核查，要求从业人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工操作，在制作过程中确保食材烧熟煮透。针对该食堂存在的问题，监管人员“以身示范”“以查带训”，通过逐项耐心讲解演示，使他们的食品安全意识显著提高，操作进一步规范，确保广大老年人的饮食安全。
活动中，监管人员与老年人进行了交谈，详细了解了老年人的饮食生活情况，对食堂管理人员提出了相关意见建议，同时还开展了疫情防控知识和食品安全知识宣传，共发放宣传资料20余份。（中国社区发展协会基层党工委兰州联络办主任 臧秀娟）
