本网湖南讯（通讯员 李华雄 黄更祥 杨敏 王小阳 李芳艳）为普及食品安全知识、发动全社会共同参与食品安全，结合 “5.17湖南省预防野生蘑菇中毒宣传日”，5月17日上午，邵阳县谷洲镇湾塘中学组织全体师生开展了以“预防野生蘑菇中毒”为主题的5.17宣传活动。
活动现场，该校校长黄更祥和有关行政人员充分利用张贴海报、发放宣传单、现场图文讲解等宣传方式，向师生介绍毒蘑菇的危害，并热情解答问题，蘑菇是否有毒与颜色无关、高温烹饪不能祛毒等知识，同时也发动班主任老师组织家长通过微信群发送链接在线观看，让全体师生及家长们提高食品安全意识。并嘱咐全体师生及家长远离野生毒蘑菇，不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇，以免误食，向师生普及毒蘑菇相关知识，主要内容包括毒蘑菇认识误区、毒蘑菇中毒的严重危害、怎样预防毒蘑菇中毒、中毒后的急救手段等，提醒师生及家长朋友们对野生菌一定要慎采、慎卖、慎买、慎烹、慎食，提高师生防范和应对野生菌中毒事件。
学校体卫艺和后勤及政教室、办公室通过推送食品安全知识、组织全体师生现场观看科普宣讲、制作展板和开展师生主题班会，印发宣传资料等立体式宣传方式，强化食品安全五大要点和野生毒蘑菇中毒防控核心知识宣传，提升师生食品安全素养，普及健康知识，倡导合理膳食、均衡营养。
据统计，此次活动学校向全体师生发放毒蘑菇防治与食品安全知识手册300余册，有效提升了师生的食品安全意识。通过开展此次食品安全宣传活动，及时向湾中师生展示了野生毒蘑菇的危害，同时进一步加强了校园内食品安全的宣传，为全体师生筑牢饮食安全的屏障。为全体师生及学生家长预防出现误采误食野生毒蘑菇中毒类似事件的发生，提供了强有力的保障。
接下来，邵阳县谷洲镇湾塘中学将进一步做好校园内外各方面的食品安全风险监测工作，切实守护全体师生“舌尖”上的安全。
